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  • Jardins

    Des légumes pour toute l’année

    2021-01-10 /

    Dans cet article, je vous décris avec le plus de précision les QUANTITÉS de légumes que nous produisons, dans l’optique d’en avoir pour toute l’ANNÉE, ainsi que l’ESPACE nécessaire pour les cultiver. Dans nos débuts de cette quête d’autonomie alimentaire, je me suis trop souvent demandé : ‘’Mais combien ça en prend pour notre famille? Combien de pieds de tomates faire pousser pour combler nos besoins? Quelle quantité de carottes nous serait nécessaire pour ne pas avoir à en acheter pendant toute l’année?’’ Je suis certaine que plusieurs personnes vont se retrouver dans ce que je viens d’écrire. Quand on va à l’épicerie une fois semaine, pendant 52 semaines, ça…

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  • Homesteading/Autosuffisance

    Les micropousses

    2021-01-06 /

    Avertissement : cet article n’est PAS une marche à suivre! Nous faisons des micropousses…depuis vraiment…pas longtemps! Je suis loin d’être une pro! Mais étant donné que c’est si facile et agréable à faire Et que je ne peux quand même pas réinventer la roue, j’ai pensé simplement vous partager les ressources qui me sont utiles dans ce bel apprentissage. Ce sont de nos chers amis maraîchers qui nous ont fait découvrir le bel univers des micropousses.  Leurs bienfaits, leur goût délicieux, leur apport de fraîcheur en plein hiver, la facilité de les cultiver! Les micropousses : la touche parfaite de fraîcheur pour équilibrer le mélange ‘’patates-carottes-oignons-choux-pain’’ de l’hiver en cuisine! Nous sommes…

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  • Homesteading/Autosuffisance,  Jardins

    Notre sélection de semences 2021

    2021-01-03 /

    L’an dernier, je vous avais fait le topo de nos choix de semences pour nos jardins 2020. Il y aura quelques différences cette année, bien évidemment. Des valeur sûres et quelques nouveautés. Nous aimons beaucoup la constance, donc quand un cultivar nous offre de bons rendements, on le conserve assurément. Mais on fait aussi quelques tests, on s’amuse, c’est ça l’important! À ne pas oublier Je tiens à préciser, une fois de plus, que nous avons commencé cette aventure de homesteading/autosuffisance il y maintenant des années! Cela peut peut-être sembler impressionnant quand on regarde froidement ce que nous vous présentons, mais il ne faut surtout pas s’arrêter à cela. C’est…

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    Je reçois énormément de messages privés sur Instagram, me demandant des explications concernant les différentes toiles, bâches, couvertures et filets anti-insectes que nous utilisons dans les jardins. Il y a tellement de possibilités et d’utilisations diverses, qu’il est évidemment facile de s’y perdre. Je vous propose donc dans cet article, les modèles que nous utilisons ici sur le homestead. Brève explication de nos jardins Nous avons créé nos jardins sous le principe du bio-intensif sur planches permanentes. Un des grands avantages de ce mode de jardinage/maraîchage est l’optimisation non seulement de l’espace, mais également du matériel utilisé. Les toiles, bâches et filets anti-insectes n’en font pas exception. Tout est de…

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Maman Cane
Un hiver tout en douceur et en couleur. La lumièr Un hiver tout en douceur et en couleur. La lumière est tout simplement parfaite. On en profite pour aller dehors presqu' à tous les jours (la patinoire et faire du trois-skis nous motivent pas mal disons!). 

On en profite pour faire un max d'école plus "formel". J'anticipe beaucoup le beau temps qui approche et qui me criera: "Viens passer tes journées dehors!!! Au boulot". 

Dominic a presque terminé tout le bois de chauffage. Il reste encore des petits bidules à terminer dans la serre. 

On a vraiment hâte au printemps, tout en savourant l'hiver.💖
Des légumes pour toute l'année... Dans nos déb Des légumes pour toute l'année...

Dans nos débuts de cette quête d’autonomie alimentaire, je me suis trop souvent demandé : ‘’Mais combien ça en prend pour notre famille? Combien de pieds de tomates faire pousser pour combler nos besoins? Quelle quantité de carottes nous serait nécessaire pour ne pas avoir à en acheter pendant toute l’année?’’ 

Je suis certaine que plusieurs personnes vont se retrouver dans ce que je viens d'écrire.

Nouvel article que je viens de publier sur le blog, dans lequel je vous présente la longue liste des légumes que nous cultivons pour tenter d'atteindre une certaine autonomie alimentaire, pour notre famille de 6 personnes. Et en plus, j'y ai également indiqué toutes les superficies nécessaires pour cultiver ces quantités. 
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Bonne lecture les amis! Lien dans la bio!
Si vous avez des questions, juste à m'écrire et il me fera plaisir de vous y répondre!
Je vous ai concocté un petit article sur le blogu Je vous ai concocté un petit article sur le blogue pour vous partager tout plein de ressources pour vous aider à faire vos propres micropousses à la maison. 

Dotées d'une grande valeur nutritionnelle, elles mettent de la couleur non seulement dans votre assiette mais aussi dans votre maison! 

Une p'tite touche de verdure en plein hiver, on dira pas non! 

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

Le lien est dans la bio les amis. Si vous avez des questions ne vous gênez surtout pas de m'écrire. Bonne découverte!

#micropousses #biologique #autonomiealimentaire #autosuffisance
#homesteadingskills
On a pensé refaire comme l'année dernière et vo On a pensé refaire comme l'année dernière et vous partager les différentes semences que nous avons sélectionné pour nos jardins 2021. 

L'idée ici n'est pas de vous dire: ceci est ce qui existe de meilleur, ou cela vous donnera les meilleurs résultats. 

Il y a tant de facteurs qui entrent en ligne de compte quand vient le temps de parler d'agriculture: la température, la saison en soi, les semis, la façon de faire les semis, le sol, l'humidité bref, vous comprenez? 

Cet article de blogue n'est là qu'à titre d'information pour vous inspirer et peut-être vous aider à faire des choix. Il est important de lire les notices des semenciers et de prendre le temps de planifier votre jardin afin de faire des achats judicieux (disons que se monter une facture au Jardin de l'écoumène est presque aussi facile que de se monter un panier virtuel chez Amazon!). Soyez attentifs à vos besoins ET à votre portefeuille. 

Prenez les mois d'hiver pour dessiner et créer vos jardins (peu importe leurs superficies). Lisez et regardez des vidéos instructifs sur le sujet. 

Si vous avez des questions, il me fera plaisir de vous répondre au meilleur de mes connaissances.

Le lien de l'article est dans la bio. 
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
#jardinage #jardinageécologique #autonomiealimentaire #fairepoussersoimême
On n'aurait jamais pu penser faire ce qu'on fait a On n'aurait jamais pu penser faire ce qu'on fait aujourd'hui, il y a de cela 17 ans, quand Dominic et moi nous nous sommes rencontrés. JAMAIS! 

Nous habitions et travaillions en ville et on appréciait le night life, les sorties, les restaurants, l'accessibilité...et Doum voulait un loft au centre-ville!

Mais plus on apprenait à se connaître, plus on se rendait compte que ça serait bin spécial notre affaire!

On a bâti notre première maison de A à Z, de nos propres mains, à l'âge de 20 ans. On n'y connaissait absolument rien! Mais nous avions le besoin de nous loger, avec cette envie de ne rien devoir à personne. 

10 ans plus tard, avec toujours un seul salaire et quatre enfants, l'hypothèque fût remboursée. L'apprentissage et la quête du fait-maison, de l'élevage des animaux, du jardinage se fit tranquillement au cours de ces dix années. 

C'est alors que sur cette petite fermette de plus ou moins deux acres, nous y ressentions un frein à nos désirs, nos ambitions et nos rêves. 

Nous avons magasiné les terres. Nous avons visité. Nous avons cherché. Nous avons eu vraiment des tonnes de craintes. Mais nous l'avons fait et nous avons atteri ici sur le homestead.

JAMAIS nous n'aurions pu savoir ce que la vie nous réserverait, il y a de cela 17 ans, lorsque nous nous sommes rencontrés.
 
Alors je vous le redis: si vous avez un rêve d'autonomie alimentaire, de vivre à la campagne, de faire pousser des légumes, d'élever des animaux, de vous rapprocher des savoirs délaissés, de cous reconnecter avec la nature...vous êtes déjà BIEN en avance sur ce que nous étions à nos débuts! 

RIEN n'est impossible. 

Aimer découvrir, aimer apprendre et foncer droit devant font parti des choses les plus excitantes de la vie.
Hier soir, 23h00. Nous étions, Dominic et moi, en Hier soir, 23h00. Nous étions, Dominic et moi, en train d'arroser le projet de la semaine (une patinoire pour les filles). 

Nous étions là, la p'tite chapelle nous éclairant, en amoureux, en train de transvider des dizaines de chaudières d'eau, dans l'espoir que les filles puissent avoir le plaisir d'y patiner prochainement.

C'était le calme absolu, ou presque. Monsieur Coq n'a pas aimé être dérangé en pleine nuit et c'est mis à cocoriter pour nous le faire savoir. Je regardais autour de nous et je suis tombée en admiration. 

En admiration pour tout le travail que nous avons accompli jusqu'à maintenant. Je ne sais pas si cela peut sembler être de la vantardise. Je sais que dans notre société, être fier de ce que l'on fait, de ce qui on est, du succès qu'on peut avoir dans les différentes sphères de la vie, semble souvent être inadéquat.

Comme si on n'avait pas ce droit d'être juste bien fier de nous. Bref, tout ça pour dire que je suis vraiment fière de moi et de notre nous familial et que je souhaite, de par mes écrits et mes stories, vous transmettre cette passion pour que vous puissiez être fiers de VOUS. 

Si votre rêve est d'avoir de beaux grands jardins...GO c'est tout de suite et maintenant que ça se passe. Si vous désirez cultiver, conserver et cuisiner de la bonne nourriture pour votre corps et vos êtres chers, c'est LÀ que ça se passe. Pas demain, pas dans cinq ans. C'est LÀ. 

Fouillez sur le net, achetez-vous un livre sur le sujet, regardez des vidéos, abonnez-vous à des comptes IG. Soyez curieux, prenez des notes, posez des questions, faites-vous des plans. Magasinez des petites terres/terrains, faites des économies, suivez des formations. 

Il y a mille et une façons de passer à l'action exactement là, aujourd'hui, afin de vous rapprocher de vos rêves. 

Et une de ces belles soirées, à 23h en train d'arroser une petite patinoire, vous prendrez une bonne inspiration en fermant les yeux et en étant bien fier d'avoir osé et d'avoir durement travaillé pour y arriver.
Une petite douceur d'été 2020 en cette journée Une petite douceur d'été 2020 en cette journée d'hiver (ça peut pas faire de mal ce p'tit clin d'oeil pas vrai?!). 

On a pensé, Dominic et moi, suite à beaucoup de questions sur le sujet pendant la belle saison, vous faire un article complet sur le matériel textile que nous utilisions dans nos jardins. 

Que ce soit les différents filets, les toiles, les couvre-sol, etc. On vous explique ce qu'on en fait et pourquoi et on vous a même mis des liens pour les magasiner plus facilement. 

Bref, on espère que cela vous aidera à faire des choix éclairés pour vos propres besoins. 

*Le lien est dans la bioooo! 🌱
Une journée passée dehors, à faire un peu de to Une journée passée dehors, à faire un peu de tout et de rien. Aller chercher l'arbre de noël avec les filles, travailler dans la P'tite chapelle et s'occuper des animaux. 

Revenir de la forêt en fin d'après-midi et admirer toutes les lumières qui se sont illuminées pendant notre balade. 

Rentrer à la maison et manger un délicieux souper. Des aliments provenant tous de notre chez-nous, de nos efforts et de notre travail pendant toute l'année. 

Et surtout...être tout simplement ensemble.💖
J'aime tellement faire du pain! C'est tout. Pas pl J'aime tellement faire du pain!
C'est tout.
Pas plus compliqué que ça!
C'est une habilité qui se développe sans cesse. 

On apprend sans cesse une nouvelle technique, on essaie une nouvelle recette, des proportions différentes et des farines différentes.

Les possibilités sont infinies.
Les recettes de base sont tellement facile à réaliser et cela demande très peu de matériel. 

Je vous lance lce p'tit défi: qui fera du pain ce week-end? Qui fera son premier? Qui tentera une nouvelle recette? Je veux tous les voir!!!🍞🍞🍞
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