Cornichons marinés au frigo (sans cannage)
Parfois on n’a pas assez de cornichons en même temps pour que cela vaille la peine de sortir tout le matériel de cannage. Voici une recette bien simple pour faire des cornichons marinés au frigo, sans cannage. Ingrédients Cornichons Graines de moutarde … Envie de découvrir la suite de cette recette? Vous pouvez la retrouver…
Faire une mayonnaise maison
Envie d’acheter moins de produits transformés du commerce? Il y a moyen de faire tellement de choses soi-même et je pense sincèrement que la mayonnaise en fait partie! C’est vraiment plutôt facile à faire. Voici ma recette: Ingrédients 1 oeuf frais de la ferme ½ c. à thé de moutarde de Dijon … Envie de…
La fameuse salsa de Maman Cane
Vous êtes habituées à la salsa du commerce et pensez que cette dernière est LA meilleure au monde! Je vous mets au défi de faire cette version maison (avec des ingrédients frais de votre jardin c’est encore mieux!). Je vous promets que l’essayer, c’est l’adopter. Envie de découvrir cette superbe recette? Elle est maintenant…
Granola maison
Rien de meilleur qu’un bon bol de yogourt grec garni d’un bon granola maison! Je dois vous avouer que je n’ai pas fait le calcul exact à savoir combien nous pouvons économiser monétairement parlant en faisant nous-même notre granola. Je dirais qu’on a décidé de le faire pour une question de qualité/choix des ingrédients et…
Craquelins style Raincoast
Une des choses que je m’amuse réellement à faire, c’est de recréer, dans ma cuisine, des choses que nous achèterions à l’épicerie. À l’approche des fêtes, je me disais qu’il serait super d’avoir des petits craquelins style Raincoast pour accompagner la terrine de foie de volaille que j’avais préparée. Mon amie Mélissa m’avait alors suggéré…
Pain aux bananes
Pain aux bananes Cette recette de pain aux bananes est tout simplement exquise! J’aime essayer plein de recettes différentes MAIS quand j’en aime une, je refais la même pendant un bon moment (ça m’évite de me perdre et de sombrer dans des recherches à l’infini!). Cette recette de pain aux bananes absolument délicieux donne un…
Soupe crémeuse poulet et riz
Cette recette de soupe crémeuse poulet et riz vous donnera une bonne quantité de portions. Parfait pour une grande famille et pour avoir un ou deux repas prêts à l’avance! J’adore les soupes! Un peu trop parfois, aux dires de mes filles! Mais bon. C’est moi qui cuisine, c’est moi qui décide! 😉 Cette recette…
Chocolat chaud à la citrouille
Rien de plus réconfortant, par une belle journée plutôt frisquet, que de siroter un bon chocolat chaud! Dans cet article, je vous présente notre version de chocolat chaud à la citrouille, un pur délice! Recette pour 3 tasses de chocolat chaud à la citrouille Envie de découvrir cette recette? Vous pouvez la retrouver sur…
Faire du pain avec un batteur sur socle
Pourquoi faire du pain avec un batteur sur socle? Et bien dans mon cas, c’est simplement pour donner une pause à mes mains! D’autant plus que c’est rapide et que ça fonctionne super bien! Ce n’est peut-être pas très ‘P’tite maison dans la prairie’, mais ça fait vraiment la job! Rien de mieux que l’odeur…
Comment conserver les tomates
Le temps est venu de la conservation!!! Je vous présente comment conserver les tomates pour pouvoir en profiter toute l’année (ou du moins, une bonne partie de l’année!). Nous avons planté environ 150 plants de tomates, de 6 cultivars différents. Pour la liste des différentes semences que nous avons choisi pour nos jardins 2020, c’est…
Pesto à la fleur d’ail du Québec
À la demande générale, voici ma recette toute simple de pesto à la fleur d’ail du Québec. Absolument délicieux badigeonné sur un pain rôti avec un bon brie, grillé au four…Miammmmmm!!! L’ail est un bulbe, il pousse donc dans la terre. Au printemps, le bulbe germe et fait une tige et des feuilles. En juin,…
Un peu de tout…
Comme ça sent le printemps! Vous ne trouvez pas? Ça sent les idées qui débordent, les projets qui prennent forment, les semis, les draps frais séchés sur la corde à linge! C’est aussi la période de l’année où les enfants commencent déjà à vouloir manger dehors, où les poules se bousculent à l’entrée de la porte…