Sélection de semences 2024
C’est avec grand plaisir que nous publions enfin, Dominic et moi, notre sélection de semences pour la saison de jardinage 2024! Depuis quelques années maintenant, nous retrouvons beaucoup de plaisir à vous partager toutes les beautés qui prendront place dans nos jardins. Afin de découvrir cet article gratuit et plus que complet, je vous invite…
Comment planter l’ail
Pour voir comment nous faisons le tout, je vous invite à venir voir la vidéo présentée via mon Patreon juste ICI (pas besoin d’abonnement! C’est disponible pour tout le monde). Vous pourrez également y retrouver tout plein d’articles, des audios, des vidéos… et peut-être que la formule membre pourra vous plaire également…qui sait?! Amicalement, Caroline…
Faire du bacon maison
Nous faisons notre propre bacon depuis environ 7 ans. Bien honnêtement, il nous sera probablement impossible de ne serait-ce que songer à ne plus en faire tellement le goût est particulièrement bon. Rien à voir avec le bacon conventionnel d’épicerie. Je tiens à préciser que vous n’avez pas l’obligation d’élever vos propres porcs, si le…
Construction d’une petite serre de jardin
À la base, nous avons conçu la P’tite Chapelle dans l’optique d’avoir une pépinière. Étant donné la quantité de semis que nous produisons, et du manque de place dans la maison pour tout conserver jusqu’au moment de l’implantation aux jardins, la P’tite Chapelle était pour nous une extension afin de pouvoir y mettre tous nos…
Élevage de coqs à chair
Nous élevons des coqs à chair (oui! oui! du fameux poulet), chaque année, depuis plus de 10 ans maintenant. Loin de moi l’objectif de vous partager une façon très précise de faire tout cela, je tenais juste à vous présenter comment nous le faisons ici et si jamais cela peut vous inspirer pour votre propre…
Les courges : de l’achat des semences, en passant par l’entreposage, jusque dans ma cuisine.
Les courges sont réellement un superbe aliment à avoir dans son garde-manger. Elles sont pleines de vitamines et apportent toujours de magnifiques couleurs dans les plats. Elles ont un seul défaut, à mon avis, prendre une place importante au jardin en terme de superficie et également lors de l’entreposage. C’est donc à prendre en considération…
Faire et conserver du jus de pomme fait-maison
Les pommiers produisent vraiment de plus en plus. Implantés en 2016, notre petit verger prend des ampleurs assez intéressantes dans le moment. Nous comptons, en production de fruits, 9 pommiers dont un vieux ancestral qui ne produit qu’une année sur deux et qui est relativement toujours dédié à la compote… Envie de lire la…
Une famille (presque) 100% autosuffisante au Québec
À l’été 2022, nous avons eu le privilège de faire la rencontre de Léandre Bourdelais, créateur de la chaîne Youtube La Brouette Nordique. Léandre est venu nous rendre visite et que de plaisir nous avons eu à passer la journée en sa compagnie. Léandre a filmé toute sa visite et présente le tout sur sa…
Granola maison
Rien de meilleur qu’un bon bol de yogourt grec garni d’un bon granola maison! Je dois vous avouer que je n’ai pas fait le calcul exact à savoir combien nous pouvons économiser monétairement parlant en faisant nous-même notre granola. Je dirais qu’on a décidé de le faire pour une question de qualité/choix des ingrédients et…
Comment faire du savon à linge maison
Rien de plus satisfaisant que d’apprendre à faire soi-même les choses! Faire toujours un petit pas de plus pour une autonomie et une responsabilisation de soi, de notre famille. Comment faire son savon à linge fait partie des trucs si simples à apprendre et à mettre en oeuvre! Quelques ingrédients, une marche à suivre ultra…
Germinations et Pousses
En décembre 2022, la maison d’éditions Multimondes m’a contacté pour m’offrir le superbe livre de l’agronome, autrice et conférencière, Madame Lili Michaud : Germinations et pousses, cultivez la fraîcheur toute l’année! La maison d’éditions MultiMondes m’a fait parvenir le magnifique livre Mme Lili Michaud, afin que j’en fasse la lecture et que je puisse le…
Craquelins style Raincoast
Une des choses que je m’amuse réellement à faire, c’est de recréer, dans ma cuisine, des choses que nous achèterions à l’épicerie. À l’approche des fêtes, je me disais qu’il serait super d’avoir des petits craquelins style Raincoast pour accompagner la terrine de foie de volaille que j’avais préparée. Mon amie Mélissa m’avait alors suggéré…