Sélection de semences 2024
C’est avec grand plaisir que nous publions enfin, Dominic et moi, notre sélection de semences pour la saison de jardinage 2024! Depuis quelques années maintenant, nous retrouvons beaucoup de plaisir à vous partager toutes les beautés qui prendront place dans nos jardins. Afin de découvrir cet article gratuit et plus que complet, je vous invite…
Comment planter l’ail
Pour voir comment nous faisons le tout, je vous invite à venir voir la vidéo présentée via mon Patreon juste ICI (pas besoin d’abonnement! C’est disponible pour tout le monde). Vous pourrez également y retrouver tout plein d’articles, des audios, des vidéos… et peut-être que la formule membre pourra vous plaire également…qui sait?! Amicalement, Caroline…
Faire du bacon maison
Nous faisons notre propre bacon depuis environ 7 ans. Bien honnêtement, il nous sera probablement impossible de ne serait-ce que songer à ne plus en faire tellement le goût est particulièrement bon. Rien à voir avec le bacon conventionnel d’épicerie. Je tiens à préciser que vous n’avez pas l’obligation d’élever vos propres porcs, si le…
Cornichons marinés au frigo (sans cannage)
Parfois on n’a pas assez de cornichons en même temps pour que cela vaille la peine de sortir tout le matériel de cannage. Voici une recette bien simple pour faire des cornichons marinés au frigo, sans cannage. Ingrédients Cornichons Graines de moutarde … Envie de découvrir la suite de cette recette? Vous pouvez la retrouver…
Construction d’une petite serre de jardin
À la base, nous avons conçu la P’tite Chapelle dans l’optique d’avoir une pépinière. Étant donné la quantité de semis que nous produisons, et du manque de place dans la maison pour tout conserver jusqu’au moment de l’implantation aux jardins, la P’tite Chapelle était pour nous une extension afin de pouvoir y mettre tous nos…
Faire une mayonnaise maison
Envie d’acheter moins de produits transformés du commerce? Il y a moyen de faire tellement de choses soi-même et je pense sincèrement que la mayonnaise en fait partie! C’est vraiment plutôt facile à faire. Voici ma recette: Ingrédients 1 oeuf frais de la ferme ½ c. à thé de moutarde de Dijon … Envie de…
Élevage de coqs à chair
Nous élevons des coqs à chair (oui! oui! du fameux poulet), chaque année, depuis plus de 10 ans maintenant. Loin de moi l’objectif de vous partager une façon très précise de faire tout cela, je tenais juste à vous présenter comment nous le faisons ici et si jamais cela peut vous inspirer pour votre propre…
Journal d’une homesteader-Chronique #05
8 octobre Nous en sommes aux premières semaines de cet automne absolument…formidable! Oui je sais qu’il peut sembler anormal d’avoir de si magnifiques températures, mais il m’est impossible de ne pas trouver cela fort agréable. Les balades en forêt sont devenues magiques et le fait d’y aller le plus souvent que nous en sommes capables…
Les courges : de l’achat des semences, en passant par l’entreposage, jusque dans ma cuisine.
Les courges sont réellement un superbe aliment à avoir dans son garde-manger. Elles sont pleines de vitamines et apportent toujours de magnifiques couleurs dans les plats. Elles ont un seul défaut, à mon avis, prendre une place importante au jardin en terme de superficie et également lors de l’entreposage. C’est donc à prendre en considération…
La fameuse salsa de Maman Cane
Vous êtes habituées à la salsa du commerce et pensez que cette dernière est LA meilleure au monde! Je vous mets au défi de faire cette version maison (avec des ingrédients frais de votre jardin c’est encore mieux!). Je vous promets que l’essayer, c’est l’adopter. Envie de découvrir cette superbe recette? Elle est maintenant…
Journal d’une homesteader-Chronique #04
1er octobre 2023 Ces derniers temps, j’ai trouvé ça plutôt difficile au niveau émotionnel. Comme si tout mon être ne faisait que s’enligner pour se sentir de travers. J’essaie tant bien que mal de mettre le tout sur le dos de la pleine lune…mais…je sais que tout ne peut pas reposer sur celle-ci… Envie…
Faire et conserver du jus de pomme fait-maison
Les pommiers produisent vraiment de plus en plus. Implantés en 2016, notre petit verger prend des ampleurs assez intéressantes dans le moment. Nous comptons, en production de fruits, 9 pommiers dont un vieux ancestral qui ne produit qu’une année sur deux et qui est relativement toujours dédié à la compote… Envie de lire la…