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  • caisse remplie de tomates fraîches
    Dans notre cuisine,  Homesteading/Autosuffisance,  Jardins

    Comment conserver les tomates

    2020-09-01 /

    Le temps est venu de la conservation!!! Je vous présente comment conserver les tomates pour pouvoir en profiter toute l’année (ou du moins, une bonne partie de l’année!). Nous planté environ 150 plants de tomates, de 6 cultivars différents. Pour la liste des différentes semences que nous avons choisi pour nos jardins 2020, c’est juste ICI. Pour notre famille de six personnes (et NOTRE propre consommation), cela ne suffit même pas à nous fournir des tomates pour toute l’année. C’est surtout le temps dont nous possédons qui nous empêche d’en faire davantage. Mais un jour. Un jour… Nous conservons et apprêtons les tomates de différentes façons. Ce que je vous…

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3e photo "homesteading", sans explication, du chal 3e photo "homesteading", sans explication, du challenge que m'a lancé @backtobasicshomesteadqc
Challenge 10jours/1 photo "homesteading" par jour, Challenge 10jours/1 photo "homesteading" par jour, que m'a lancé @backtobasicshomesteadqc 🌱
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#gardening
#growing
#farmlife
#homesteadingfamily
#homesteadingskills
Photo 1 du challenge que m'a lancé @backtobasicsh Photo 1 du challenge que m'a lancé @backtobasicshomesteadqc 
10 jours de une photo par jour "homesteading".
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#homesteadinglife
#greenhouse
#growyourownfood
#homesteading
#growingveggies
#gardening
Le bois. Nous chauffons notre maison uniquement a Le bois.

Nous chauffons notre maison uniquement au bois. C’est un choix logique pour notre famille, étant donné que j’y suis pratiquement tous les jours et que nous avons la ressource ici-même sur la terre. 

C’est beaucoup de travail, mais de notre point de vue, ça en vaut vraiment la peine. 

Après avoir coupé et ramené près de la maison les billots de 4’, c’est maintenant le temps de scier le tout de façon à pouvoir, par la suite, fendre en bûches et corder pour le séchage. 
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#homesteadingskills
#woodworker
Bertha. Elle est arrivée sur le Homestead en jui Bertha.

Elle est arrivée sur le Homestead en juin 2016. Elle avait à peine une semaine et rentrait dans un transport pour "gros chiens", dans la valise de la minivan.

Une belle Angus croisée Holstein qui nous a donné jusqu'à présent deux beaux veaux et est présentement gestante de son troisième. Elle prendra une petite pause par la suite.

Elle est devenue la véritable vedette de la place. 
Elle est tellement douce et maternelle. Grande fan de câlins et de gratouilles.
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#lifeatthefarm
#cowloversofinstagram 
#homesteadanimals 
#homesteading
#farmlife
🌱Quand nous avons démarré dans l’aventure d 🌱Quand nous avons démarré dans l’aventure du jardinage, nous n’y connaissions absolument rien! 

Nous avons eu en cadeau notre tout premier livre de référence et nous prenions les conseils de ma maman (nous n’avions pas encore internet à l’époque). 

Mais le plus important de tout : nous avons osé!
Parfois, plus on cherche le ‘’comment bien faire’’ plus on peut carrément se perdre. Parfois, la solution est simplement de se mettre au travail! (allô @mnmarineau ) Et ça peut s’appliquer à tous les domaines d’une vie! 

Si vous en êtes à vos débuts dans le jardinage, faites des recherches oui, mais osez surtout! Et prenez des notes! 😉 Rappelez-vous que notre tout premier jardin était carrément tout à l’ombre.

Jamais je ne me serais imaginé en être où nous en sommes aujourd’hui. JAMAIS! 

Si nous avons pu y arriver, vous le pouvez tout autant…il faut seulement oser ET travailler fort. 💪

📸@tammylacasse 
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#jardinageécologique #jardinagebio #jardinpotagerbio #jardin #fairepoussersoimême
#paysannerie #growyourownfood
#gardenerofinstagram
#homegrown #autosuffisancealimentaire
#instagramhomesteaders
#smallfarm  #autonomiealimentaire
#realfood #greenhouse
Dans la planification de notre été 2022, Dominic Dans la planification de notre été 2022, Dominic et moi avions envie d’accomplir plein de petits projets. 

Je serai en charge principalement de tous les jardins, pendant que mon tendre amour veillera principalement aux champs et aux animaux. Nous aurons quelques petits projets de construction à mettre sur pieds et nous aimerions également passer du bon temps avec nos filles. 

Le bois de chauffage et les matériaux de construction à scier, déplacer les animaux au pâturage tout au long de la saison, faire plein de petites améliorations de nos différents systèmes tel que l’irrigation des jardins et de la P’tite Chapelle ne sont que de brefs exemples de ce qui nous attend. 

Les périodes de l’année sans neige et gros froids nous permettent tellement d’accomplir tous ces projets que nous chérissons tant. Quelques temps encore et on y sera!!! 

Photos souvenirs de quelques projets de construction au fil du temps.

#homesteadingskills
#lifeonthefarm
#homesteadingfamily
#autosuffisance
Dans les derniers jours, je me suis trouvée à fo Dans les derniers jours, je me suis trouvée à fouiner dans mes archives photos. Et je ne vous cacherai pas qu’une certaine nostalgie m’a carrément prise d’assaut! 

Me faire remettre en pleine face la précédente décennie. 

À travers un quotidien qui a tellement changé au fil du temps, avec de jeunes enfants ayant fait le grand saut dans cette belle adolescence, d’autres ayant passé de bébés à enfants le tout entremêlé de deux adultes qui tentent de maturer dans leur parentalité, tranquillement mais surement. 

Je ne regretterai jamais tout ce temps investi au sein de ma famille. JAMAIS. Je ne regretterai jamais d’avoir fait le choix de vivre à la campagne. JAMAIS. Même si ce n’est pas toujours facile ou de tout repos. Je ne regretterai jamais d’avoir choisi l’école à la maison. JAMAIS.

C’est un immense cadeau que nous nous sommes fait en tant que famille, de s’accorder tout ce temps ensemble (même si papa devait souvent quitter pour le travail.) 

Je regarde ces milliers de photographies accumulées depuis tout ce temps (pas de minimalisme ici!) et je ne peux qu’avoir le cœur tendre de pouvoir contempler à nouveau et avec un tout autre regard, tous ces beaux moments que nous avons eu (même quand il y en avait au travers qui étaient vraiment l’enfer!). 

Je dois avouer que l’innocence de la toute petite enfance me manque parfois…mais on est rendu autre part maintenant et c’est bien ok ainsi.

Photo souvenir de Dorothée qui déplacent les volailles avec papa.
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Photo prise par ma grande fille. La face d'une ma Photo prise par ma grande fille.

La face d'une maman fatiguée, heureuse, rêveuse, inquiète, amoureuse, reconnaissante, pleine de peurs, qui trouve que son corps n'est pas tout à fait à son meilleur, qui pense souvent qu'elle ne doit pas faire les choses comme il faut, qui est toujours pas comme tout le monde, qui est super fière d'elle, qui veut toujours en faire un peu plus ou pas... 

Bref, ma face quoi! 
Tout ce qui a de plus simple!🙄😜
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