• Jardins

    Des légumes pour toute l’année

    Dans cet article, je vous décris avec le plus de précision les QUANTITÉS de légumes que nous produisons, dans l’optique d’en avoir pour toute l’ANNÉE, ainsi que l’ESPACE nécessaire pour les cultiver. Dans nos débuts de cette quête d’autonomie alimentaire, je me suis trop souvent demandé : ‘’Mais combien ça en prend pour notre famille? Combien de pieds de tomates faire pousser pour combler nos besoins? Quelle quantité de carottes nous serait nécessaire pour ne pas avoir à en acheter pendant toute l’année?’’ Je suis certaine que plusieurs personnes vont se retrouver dans ce que je viens d’écrire. Quand on va à l’épicerie une fois semaine, pendant 52 semaines, ça…

  • Homesteading/Autosuffisance,  Jardins

    Notre sélection de semences 2021

    L’an dernier, je vous avais fait le topo de nos choix de semences pour nos jardins 2020. Il y aura quelques différences cette année, bien évidemment. Des valeur sûres et quelques nouveautés. Nous aimons beaucoup la constance, donc quand un cultivar nous offre de bons rendements, on le conserve assurément. Mais on fait aussi quelques tests, on s’amuse, c’est ça l’important! À ne pas oublier Je tiens à préciser, une fois de plus, que nous avons commencé cette aventure de homesteading/autosuffisance il y maintenant des années! Cela peut peut-être sembler impressionnant quand on regarde froidement ce que nous vous présentons, mais il ne faut surtout pas s’arrêter à cela. C’est…

  • Homesteading/Autosuffisance,  Jardins

    Matériel de jardinage: les toiles, bâches, filets, couvertures flottantes, alouette!

    Je reçois énormément de messages privés sur Instagram, me demandant des explications concernant les différentes toiles, bâches, couvertures et filets anti-insectes que nous utilisons dans les jardins. Il y a tellement de possibilités et d’utilisations diverses, qu’il est évidemment facile de s’y perdre. Je vous propose donc dans cet article, les modèles que nous utilisons ici sur le homestead. Brève explication de nos jardins Nous avons créé nos jardins sous le principe du bio-intensif sur planches permanentes. Un des grands avantages de ce mode de jardinage/maraîchage est l’optimisation non seulement de l’espace, mais également du matériel utilisé. Les toiles, bâches et filets anti-insectes n’en font pas exception. Tout est de…

  • Dans notre cuisine,  Homesteading/Autosuffisance,  Jardins

    Conservation-Tomates

    Le temps est venu de conserver cette formidable abondance de tomates. Je vous présente comment nous le faisons ici sur le homestead, pour pouvoir en profiter toute l’année (ou du moins, une bonne partie de l’année!). Nous planté environ 150 plants de tomates, de 6 cultivars différents. Pour la liste des différentes semences que nous avons choisi pour nos jardins 2020, c’est juste ICI. Pour notre famille de six personnes (et NOTRE propre consommation), cela ne suffit même pas à nous fournir des tomates pour toute l’année. C’est surtout le temps dont nous possédons qui nous empêche d’en faire davantage. Mais un jour. Un jour… Nous conservons et apprêtons les…

  • jardinage semis livre jardin
    Jardins

    Suggestions de livres sur le jardinage

    Sur notre Instagram, on nous demande vraiment très souvent qu’elles sont nos livres préférés sur le sujet du jardinage/maraîchage. J’ai pensé que de vous présenter ici nos trois meilleures suggestions de livres sur le jardinage serait une bonne idée, afin d’en faciliter la référence. L’important, c’est vraiment de semer juste un p’tit quelque chose! Peu importe votre niveau de connaissances sur le sujet du jardinage, je tiens à vous affirmer, avec certitude, que TOUT LE MONDE est capable de faire pousser quelque chose. TOUT LE MONDE! Si nous en sommes capables, vous l’êtes assurément tout autant! Sinon plus! Les possibilités sont infinies quant aux façons de procéder: jardins en pots,…

  • fleurs, zinnia, jardinage, jardins, agriculture,
    Homesteading/Autosuffisance,  Jardins,  Sur le homestead

    Achats de semences pour la saison 2020

    Le temps est venu de faire la planification de nos jardins! Nous vous présentons ici-même notre liste d’achat non-exhaustive de semences pour la saison 2020. Habituellement, après le doux congé des fêtes, enveloppé par la douce chaleur du poêle à bois, rien de mieux pour nous plonger plus sérieusement dans la planification de nos différents projets pour les saisons à venir sur le homestead. On commence le tout avec nos achats de semences pour la saison de maraîchage 2020. Conserver nos recettes gagnantes L’achat de semences est probablement le seul moment dans l’année où l’action de magasiner prend une forme réellement très plaisante (à décoder ici: on déteste magasiner!). Dominic…

  • brocoli, jardinage, légumes, verdure
    Jardins

    Jardin et récoltes en images

    Le mois de juillet a passé si rapidement. Il y a tant de choses que nous voulons accomplir! Nous passons une très grande partie de nos journées dans le jardin ainsi que dans la cuisine! Les cornichons et les pois sucrés remplissent bien mes journées! Je me suis également lancé dans la peinture de notre salle de classe ainsi que la restauration de notre vieille armoire antique (et le tout doit être finalisé avant que l’école ne recommence bien sûr!). Bref, l’été file à une vitesse folle et on sait tellement que tout ne sera pas fait. Une journée à la fois… Voici une petite partie de notre mois de juillet: Récolte…

  • Jardins

    Jardin en photos

    Voici en photos notre coin jardin-potager en date du 7 juillet 2016, deuxième été ici sur le homestead. *Ajout d’informations en date du 9 juillet 2016: les couvertures blanches sont des couvertures flottantes. Elles préservent les semis du froid, du vent, conserve la chaleur et l’humidité au sol et permet à la pluie de passer au travers. TRÈS utile!!! Les autres  »couvertures » sont de simple rideaux style  »plein-jour » que nous avons récupérés. La clôture orange qui entoure tout le jardin ainsi que la plantation de bleuets est CELLE-CI; nous en avons deux et les avons achetées à rabais dans une petite quincaillerie d’un village voisin. TRÈS pratique, à l’épreuve des animaux (pas les…

  • veau, agricultrice, ferme
    Homesteading/Autosuffisance,  Jardins,  Sur le homestead

    Le homestead en juin

    Quelques images du homestead à sa deuxième saison. Ayant pris possession en juin 2015, nous y voici un an après son acquisition. Nous en sommes très fiers et surtout, de plus en plus conscient de la tâche énorme qui nous attend pour les prochaines années! Nous avons passé les deux dernières semaines à l’extérieur. Quelle chance! La température a été tellement en notre faveur! Nous avons fini par finir le jardin! (Sur la photo, début des opérations!)Nous avons fait l’achat de nouveaux arbres fruitiers (poiriers, pruniers, cerisier et bleuetiers)…nous tentons de voir le bout de la transplantation!On rencontre pas mal de ce genre de surprise…je pense que c’est ce qui…

  • Jardins,  Sur le homestead

    Par les temps qui courent…

    Il y a beaucoup d’action ici ces derniers jours. La venue du chiot y est en autre pour quelque chose! Vraiment pas évident à gérer…en plus, nous recommençons à ne pas faire nos nuits! Mais cette Border est vraiment adooorable et très gentille. Un peu mordilleuse pour le moment, mais ça devrait passer. Les petits poussins sont arrivés et comme à chaque fois, c’est un instant d’excitation et de joie. Qui ne pourrait pas se réjouir de tout ces petits soleil cui-cuitant à tue-tête?! Nous avons préparé le sol pour les jardins. Les filles aussi voulaient avoir leur petit coin. Elles ont choisi ce qu’elles désiraient faire pousser: fleurs, citrouilles et quelques…

  • Dans notre cuisine,  Jardins,  Sur le homestead

    Un peu de tout…

    Comme ça sent le printemps! Vous ne trouvez pas? Ça sent les idées qui débordent, les projets qui prennent forment, les semis, les draps frais séchés sur la corde à linge! C’est aussi la période de l’année où les enfants commencent déjà à vouloir manger dehors, où les poules se bousculent à l’entrée de la porte pour aller se faire chauffer la couenne au soleil (couenne de poule dis-je?!?) Je désire également profiter un peu du temps qu’il reste à la neige de fondre pour mettre en place notre planification d’école pour l’an prochain (je veux profiter à fond de l’été!!!) Je commence à dresser mes listes de choses à faire (bin oui,…

  • Dans notre cuisine,  Jardins,  Sur le homestead

    Le fait-maison, notre passe-temps!

    C’est un réel plaisir que nous avons à faire une grande partie de nos produits de consommation nous même. Avec les années, c’est devenu un superbe passe-temps. Parfois, le but premier est de réaliser une économie d’argent, d’autres fois on est réellement loin de l’économie et c’est beaucoup plus pour une question de santé! Et il y a finalement certaines choses que nous nous plaisons à faire tout simplement pour le plaisir. Je m’imagine souvent en pleine fin du monde et je tente de voir à quel point nous serions capable de nous débrouiller sans trop de ressource. J’adore songer à comment nos ancêtres ont pu travers les époques avec moins du trois…